Artiklen er lavet i samarbejde med Rejsetilbud.dk.
Læs også en personlig beretning om Spice Touren her, og besøg Rejsetilbuds side om Zanzibar. Zanzibar er kendt som Krydderiøen, og tidligere blev der dyrket et væld af forskellige krydderier. I dag kan du besøge de tidligere plantager på en af de meget populære Spice Tours og lære, hvordan krydderierne ser ud, og hvordan de bliver forarbejdet.
Navnet på den afrikanske øgruppe Zanzibar er noget, som mange forbinder med krydderier. Øens kælenavn er da også Spice Island, altså Krydderiøen. Det var de portugisiske kolonialister, der bragte krydderierne til øen fra Sydamerika og Indien. En overgang blev der også dyrket en lang række forskellige krydderier som sort peber, muskatnød, nelliker og kanel på øerne.
I dag fungerer mange af plantagerne udelukkende som udstilling for turister.
Der kan du se, hvordan krydderier bliver produceret – men det gør dog bestemt ikke plantagerne mindre spændende at besøge for os, der kommer fra det kolde nord.
På plantagerne får du mulighed for at komme helt tæt på nogle meget anderledes planter, end dem du kender herhjemme fra Danmark
Spice Tours er den bedste måde at komme tæt på krydderierne
Når du vil ud at besøge en tidligere plantage og blive klogere på, hvordan krydderier bliver dyrket, skal du booke en plads på en af de populære Spice Tours. Der går du i en lille gruppe eller helt alene sammen med en guide rundt i en plantage.
Guiden kender alt til krydderierne. I plukker nogle af dem, og du får mulighed for at se, hvordan de uforarbejdede krydderier ser ud. Du får også mulighed for at se, hvordan eksotiske frugter som kokosnødder bliver høstet
Smag på krydderierne efter din Spice Tour
Efter I har været rundt i plantagen, får du mulighed for at smage nogle af de forskellige krydderier, som du er blevet præsenteret for på turen. På plantagen får du serveret traditionel Swahili mad, hvor krydderierne bliver brugt.
Det er nu, du virkelig kan fornemme, hvor stor betydning krydderierne har
Køb krydderier med hjem som en souvenir
Du skal selvfølgelig også have nogle krydderier med hjem, når du har været på Spice Tour. Der er noget helt særligt ved at stå derhjemme i vinterkolde Danmark og lave en lækker ret med eksotiske krydderier fra varmere himmelstrøg.
Når I kører fra plantagen, stopper I altid ved en bod, hvor du har mulighed for at købe de krydderier, som du lige har smagt på. Det er alle friskproducerede krydderier, der har masser af smag og aroma og vil give dig noget lækker mad derhjemme. De små pakker med krydderier er også perfekte gaver til venner og familie