Hvad er all inclusive? - Få mest ud af din ferie uden skjulte regninger

Forestil dig at slå øjnene op til lyden af bølger, traske ned til morgenmadsbuffeten uden at fiske efter pungen - og hente kolde drikkevarer dagen lang uden at skæve til menukortets priser. Lyder det som den ultimative feriedrøm? Det er præcis det løfte, rejsebranchen sælger, når de præsenterer den magiske sætning: all inclusive.

Men hvor meget er egentlig inkluderet i ”all”, og hvor gemmer de små ekstraudgifter sig? Er det stadig muligt at finde de legendariske ”800-kroners” pakker, som TV 2 engang kaldte ”vanvittigt billige”? Og hvorfor er konceptet - som før blev rynket på næsen ad - pludselig blevet højkultur for travle familier og livsnydere efter pandemien?

I denne guide på Kulturnet.dk zoomer vi ind på alt det, du ikke får at vide i glitrende brochurer:

• Hvad all inclusive dækker - og, vigtigere endnu, hvad det ikke dækker.
• Hvordan du laver dit eget regnestykke og undgår at betale for is, du aldrig når at spise.
• De nyeste ultra og gourmet-varianter, der lover Michelin-niveau midt i poolland.
• Tips til drikkepenge, skjulte resortgebyrer og andre budgetfælder, der kan snige sig ind på feriefotosene.

Uanset om du rejser med børneflokken, er på romantisk getaway eller jagter autentisk gadekøkken, hjælper vi dig med at matche den rigtige pakke til din rejseprofil - så ferieidyllen ikke knækker med et klunk fra kasseapparatet.

Spænd solhatten - nu dykker vi ned i, hvordan du får mest for pengene, mindst i skjulte regninger og en ferie, der smager af mere end buffetens evige spaghetti bolognese.

Hvad er all inclusive – og hvad er det ikke?

Disclaimer: Prisniveauer, drikkepenge­satser og hotelvilkår, der omtales i denne artikel, bygger på kilder fra 2016, 2018 og 2022. De fungerer som illustrative eksempler - ikke som facit. Tjek altid de seneste oplysninger hos hotel, rejsearrangør og lokale myndigheder. Oplysningerne udgør ikke personlig økonomisk rådgivning.

Når charterkataloget lover all inclusive (AI), er udgangspunktet enkelt: du betaler én samlet pris og behøver som udgangspunkt ikke tænke på regningen under ferien. I praksis dækker den klassiske AI-pakke typisk:

• Tre daglige måltider - oftest i buffetform (morgenmad, frokost og aftensmad).
• Lokale drikkevarer ad libitum i fastsatte tidsrum, fx fra kl. 10 til 23 (sodavand, vand, husets vin, fadøl, simple cocktails).
• Snacks og is til børn (pizza­slice, pommes, frugt, kage) i udvalgte barer.
• Udvalgte hotelaktiviteter såsom minigolf, fitness eller aftenunderholdning.
• Fri brug af faciliteter - liggestole, håndklæde­service (nogle steder mod depositum), pools, sportsbaner m.m.

Forskellige styrkegrader af “alt inkluderet”

• All inclusive light: Mad + et begrænset udvalg af øl, vin og sodavand ved hovedmåltiderne.
• Ultra all inclusive: Længere åbningstider, flere barer og ofte enkelte internationale mærkevarer.
• Gourmet all inclusive: Opgraderet råvarekvalitet, flere à la carte-middage og specialvin inkluderet.

Som kultur- og livsstilseksperter fortæller til Kristeligt Dagblad (2022), er AI ikke længere noget “man ser ned på”. Efter pandemien er nemhed blevet høj status, og mange vælger et resort, hvor “hotellet er selve destinationen”. Samtidig vokser gourmet-varianten frem, så selv feinschmeckere kan få fuld kontrol over budgettet uden at gå på kompromis med smagen.

…men her er, hvad der ofte ikke er med

Ekstra Bladet mindede allerede i 2018 om, at “alt” ikke betyder alt. Følgende poster koster typisk ekstra - eller indgår kun i de dyreste pakker:

• Premium/importalkohol, specialkaffe, friskpresset juice.
• À la carte- og signaturrestauranter (kræver reservation og/eller tillæg).
• Roomservice, minibar og strandbarer drevet af eksterne udlejere.
• Motoriserede vandsportsaktiviteter, dykkerkurser, spa- og wellnessbehandlinger.
• Udflugter, børnepasning, tidlig check-in / sen check-out.
• Lokale turistskatter eller “resort fees”.

Få derfor altid en skriftlig oversigt fra hotellet, og gem den på mobilen - så undgår du overraskelser i check-out-mappen.

Drikkepenge - Stadig en (næsten) fast udgift

Selv om maden er betalt, forventes der ofte lidt ekstra til personalet. TV 2’s oversigt (2016) giver et pejlemærke - men husk, at satser og valuta siden kan være ændret:

• USA: 15-20 % på restauranter, 10-15 % i taxaer.
• Egypten: 10-15 EGP til tjenere, chauffører og housekeepere pr. service.
• Spanien: Mere afdæmpet - ofte kun småbeløb ved større regninger.
• Den Dominikanske Republik: 1-2 USD pr. dag til stuepigen + små beløb til bartendere.
• Krydstogter: Drikkepenge kan være indregnet som dagligt tillæg.

Bemærk: Ovenstående tal er vejledende. Valutaer (fx i Cuba) og lokale skikke er løbende justeret; tjek altid de nyeste retningslinjer for din destination.

Hvad koster det – og kan det betale sig? Lav dit eget regnestykke

Nøgletal i baghovedet - men husk datoen!
Ifølge TV 2’s pristjek fra 2016 kostede all inclusive typisk 800-1.000 kr. ekstra pr. uge på populære tyrkiske charterhoteller - svarende til godt 130 kr. pr. dag. Daværende Travelmarket-direktør vurderede, at “to drinks om dagen kan indhente merprisen”, og at en børnefamilie let kunne spare omkring 5.000 kr. på en uge, fordi hotellerne i AI-pakker ofte er lidt bedre og mere præcist specificeret end dem uden. (Kilde: TV 2, 2016)

Men tallene er nu ti år gamle: siden da har inflation, energipriser og valutakurser flyttet sig markant. Brug derfor nedenstående metode til at lave DIT regnestykke ud fra aktuelle priser.

1. Skøn det daglige forbrug pr. person: skriv realistiske beløb ned for morgenmad, frokost, aftensmad, drikkevarer, snacks og is på den konkrete destination.
2. Læg drikkepenge til: brug TV 2’s gamle oversigt som pejlemærke (fx 10-15 % i USA, småbeløb i Egypten), men søg opdaterede beløb online eller i rejse-apps.
3. Gang med antal feriedage - nu har du bruttobudgettet uden AI.
4. Fratræk måltider/dage, hvor I alligevel spiser ude eller er på udflugt.
5. Sammenlign totalsummen med merprisen for all inclusive på netop jeres hotel og rejsedato.
6. Justér for variant: koster “ultra” eller “gourmet” +premium-alkohol/a la carte-vouchers ekstra? Læg det til.
7. Husk lokale tillæg: turistskat pr. nat, resort-fee, poolhåndklæde-depositum m.m. forsvinder ikke med AI.
8. Tag børnenes sandheder med: is, juice og sodavand løber hurtigt op - ofte her, AI bliver en gevinst.

Illustrativt regneeksempel - Familie på 2 voksne + 2 børn (middelhavet)

• Morgenmad: 60-100 kr. pr. voksen / 40-60 kr. pr. barn
• Frokost: 80-120 kr. pr. voksen / 50-80 kr. pr. barn
• Aftensmad: 140-220 kr. pr. voksen / 80-120 kr. pr. barn
• Drikkevarer & is: 60-120 kr. pr. person

Samlet spænd pr. dag: 1.000-1.400 kr. for hele familien. Lægger vi 10 % i drikkepenge oveni, nærmer vi os ca. 1.100-1.540 kr. dagligt. I dette scenarie vil en AI-merpris på 3.500-5.000 kr. pr. uge kunne være attraktiv - men planlægger familien mange udflugter eller restaurantbesøg i byen, kan fleksibiliteten uden AI veje tungere.

Bemærk: Tallene er illustrative og må erstattes af destinationens aktuelle prisniveau.

TV 2’s lille husker: Madnørder - pas på!
All inclusive kan være en dårlig idé, hvis ferien først og fremmest handler om lokale kulinariske oplevelser. Overvej i stedet 5-stjernede eller “gourmet AI”, hvor kvaliteten er løftet, hvis du alligevel vil have budgetkontrol. (Kilde: TV 2, 2016)

Fordele, ulemper og faldgruber – undgå skjulte regninger

Fordelene først: Vælger du all inclusive (AI), får du maksimal bekvemmelighed og fuld kontrol over feriebudgettet. Særligt børnefamilier jubler over ubegrænsede is, snacks og juice - uden at en bon ruller ind efter hvert besøg ved poolbaren. Samtidig er hotellerne i AI-pakken ofte et eller to stjerner over det, man ellers ville have booket, og netop kvaliteten af selve hotellet er blevet en afgørende del af ferieoplevelsen. Ifølge Kristeligt Dagblad er tendensen vokset efter pandemien: Mange danskere vil have “det hele samlet ét sted”, og hotellet er i dag selve destinationen. Samme artikel peger på, at “gourmet all inclusive” - med a la carte-middage og højere råvarekvalitet - i stigende grad gør op med myten om den kedelige buffet.

Ulemper, risici - og hvad du konkret kan gøre:

• Støj & crowding: Store resorts kan være hektiske. Overvej mindre eller adults only, hvis ro er vigtig.
• Labyrint-layout: Print eller download resortkortet hjemmefra, så du ved præcis, hvor barer og buffet gemmer sig - og hvornår de er åbne.
• “Vi skal nå det hele”-stress: Book den pakke, du realistisk bruger (AI light vs. ultra) i stedet for at jagte alt mellem himmel og jord.
• Solsengekrigen: Gå efter hoteller, der håndhæver “ingen håndklædereservation”, hvis du vil undgå kl. 06-løbet til poolen.
• Middelmådig buffet: Vælg 5-stjernede eller gourmet-AI med inkluderet a la carte, hvis madkvalitet betyder noget for dig.
• Alkoholens kvalitet: Spørg, om internationale mærker er med - ellers kan selv simple cocktails koste ekstra.
• Færre lokale oplevelser: Planlæg bevidst én eller to aftener ude, så du smager lokal kultur og støtter det omkringliggende samfund.
• Autenticitet: Book bynære resorts eller AI med udflugtskreditter, hvis du vil undgå følelsen af at være “indespærret”.
• Ikke alt er inkluderet: Signaturrestauranter, spa, roomservice, minibar og udflugter kan ligge uden for pakken - tjek altid betingelserne skriftligt.
• Tjek anmeldelser: Læs grundigt på fx TripAdvisor for ægte billeder og info om køer, hygiejne og service. (Kilde: Ekstra Bladet, 2018)

Typiske skjulte regninger - og hvordan du undgår dem

• A la carte-tillæg eller begrænsede vouchers
• Tidsvinduer for “gratis” drikke - hvad koster sodavanden efter kl. 23?
• Eksterne strandbarer/beach clubs med egne priser
• Depositum for poolhåndklæder og gebyr for pengeskab
• Lokale turistskatter eller resort fees pr. nat
• Premium- og signaturdrinks-lister
• Minibar & roomservice (ofte helt uden for AI)
• Motoriserede vandsportsaktiviteter

Tip: Bed hotellet sende en detaljeret “hvad-er-med”-oversigt på mail, og gem den som PDF på telefonen - så har du beviset, hvis regningen pludselig vokser.

Drikkepenge - den oversete post på budgettet

Selv om mad og drikke er “gratis”, forventes drikkepenge ofte stadig:

• USA: 15-20 % på restauranter, 10-15 % i taxi.
• Egypten: Småbeløb (10-15 EGP) til tjenere, chauffører og stuepiger.
• Spanien: Mere afdæmpet - ofte kun ved større regninger.
• Den Dominikanske Republik: Ca. 1-2 USD pr. dag til stuepigen, småbeløb til bartendere.
• Krydstogter: Drikkepenge kan være forhånds­indregnet som dagligt tillæg.

Tallene stammer fra TV 2’s oversigt (2016) og er kun vejledende - tjek altid aktuelle lokale niveauer, da praksis kan ændre sig hurtigt. Bemærk også, at nogle hoteller og rederier lægger et fast servicegebyr oveni regningen; fordelen er, at du kender totalen på forhånd.

Vælg rigtigt: Match all inclusive til din rejseprofil

Pandemien har gjort bekvemmelighed til den nye luksus. Ifølge Kristeligt Dagblad er det pludselig højstatus at have “nul bøvl” på ferien, mens især nogle rejsende 50+ fortsat fravælger buffeterne til fordel for pensionater og lokale kroer (Kristeligt Dagblad, 2022). Herunder får du et hurtigt overblik over, hvilken AI-variant der passer til netop din rejseprofil.

Børnefamilier

• Is, juice og snacks uden løbende dankort-bip giver ro i maven - og i budgettet (TV 2, 2016).
• Se efter børnebuffet i øjenhøjde, skyggefuld splash-park og miniklub med skandinaviske medarbejdere.
• Tjek, at hele dagen dækker: Er isautomaten åben efter kl. 17? Skal der betales for frisk frugt ved poolen?

Par & det kulinarisk nysgerrige

• Book gourmet all inclusive eller 5★ med et antal à la carte-middage, som ofte skal forud­reserveres.
• Spørg til vin- og cocktailkortet: Internationale mærker eller kun lokal husvin?
• Er fleksibilitet vigtig, så overvej halvpension - så kan I stadig smage den lokale tapasbar.

Kulturjægere & udflugtsglade

• Planlægger du heldagsture, risikerer du at betale for måltider, du aldrig når hjem til.
• Alternativ: AI light eller kun morgenmad, så frokosten kan spises hos den lokale taverna.
• Ekstra Bladet minder om, at AI kan dæmpe lysten til at udforske udenfor resortet (2018).

Støjsarte & ro-søgende

• Vælg små boutique-resorts eller adults-only.
• Tjek anmeldelser for poolmusik, aften­underholdning og nattelarm fra barer.
• Overvej værelse i “quiet zone” - på mange hoteller kan det vælges mod beskedent tillæg.

Budgetrejsende

• I klassiske AI-lande som Tyrkiet, Bulgarien og Egypten kan pakken stadig være billigere end at spise ude, men prisniveauet svinger.
• Lav dit eget regnestykke (se foregående afsnit) i stedet for at stole på eksempler fra 2016.
• Læs det med småt: Nogle “billige” AI-hoteller opkræver gebyr for solsenge, håndklæder eller premium-drikke.

Huskeliste før du booker

1. Hvad er inkluderet: måltider, snacks, is, kaffe, cocktails, internationale mærker?
2. Hvor mange à la carte-middage - og kræves reservation?
3. Hvilke barer/zoner er omfattet, og i hvilke tidsrum?
4. Er minibar og roomservice med - eller til hotelpriser?
5. Børnefaciliteter: klub, splash-park, skygge ved børnepoolen?
6. Gratis solsenge & håndklæder - eller depositum/fee?
7. Hvilke aktiviteter er gratis, og hvad koster ekstra (spa, vandsport)?
8. Lokale skatter, resort fees eller miljøafgift pr. nat?
9. Drikkepenge: Fast service charge eller forventes kontanter? (brug TV 2’s landeliste som pejlemærke, men tjek opdateret praksis).
10. Beliggenhed: Hvor langt til by, strand og autentiske oplevelser?

OBS: Pris- og praksiseksempler fra TV 2 (2016) og Ekstra Bladet (2018) er historiske. Markedsforhold og drikkepengeniveauer kan være ændret i 2026 - brug derfor metoden og tjeklisten som guide, ikke som facit.