København bugner med cocktailbarer der lokker med flotte, lækre drinks og kolde shakede cocktails. Det kan være svært lige at finde den rigtige, og man kan også hurtigt ende ud med altid at gå det samme velkendte sted hen, i stedet for at prøve en helt andet.
I denne guide vil jeg komme ind på nogen af de steder som jeg synes er værd at besøge, nogen er billige, nogen er lidt dyrere, men de er alle sammen et besøg værd
Mexibar
Lad os starte i den lidt billigere ende med Mexibar. Mexibar ligger på Elmegade lige ved det hyggelige Sankt Hans Torv. På mexibar er der altid god stemning, og der er altid mange mennesker. Hvis man vil have en mulighed for at sidde ned kan det være en rigtig god ide at komme inden kl. 22.30. Baren er ikke særlig stor, der er ca. 3 store borde hvor der kan sidde 8 omkring og 4 små borde, hvor der kan sidde 4 omkring, hvis man sidder lidt tæt. Derudover kan man også sidde i baren, men her er der gang i den og mennesker til alle sider. Mexibar serverer gode drinks. Ikke fantastiske drinks, men de smager dejligt og de er billigere end andre steder. De serverer alt fra velkendte cocktails som Cosmopolitan, Mojito og Whiskey Sour. Så er der deres Frozen drinks, Long drinks og hjemmelavede shots (her kan anbefales ”kold Skål”). Hvis man har en kæreste eller en veninde der ikke kan lide alle de drinks og hellere vil have en god gammeldags fadøl, så er dette også stedet.
The Barking dog
I nærheden af Mexibar, på Sankt Hans gade finder du cocktail baren ”the Barking dog”. Dette er heller ikke nogen stor cocktailbar, men her alligevel flere siddepladser end på mexibar. Hvis man er til en hyggelig bar hvor man kan få rigtig gode drinks og hvor det er muligt at sidde og snakke er dette et rigtig godt forslag.
Betjeningen er høflig og afslappet. Det er dog ikke et sted man skal gå hen hvis pengepungen trykker, det er en lille smule dyrt. Til gengæld får man virkelig også noget for pengene. Bartenderne har virkelig styr på hvad de laver og laver nogen rigtig lækre ting. Du kan få mange forskellige ting, lige fra long drinks, cocktails, alkoholfrie cocktails, øl og ciders. The Barking Dog er klart at anbefale hvis man har lyst til en drink eller to i godt selskab enten inden en bytur eller en god middag
Bar Next Door
En anden rigtig lækker cocktail bar ligger ved Sortedams doseringen ved siden af Madklubbens Alabama Socail, og baren er da også en del af Madklubbens kæde. Baren hedder ”Bar Next Door”.
Også denne bar egner sig rigtig godt til en god start på en dejlig aften. Jeg besøger ofte selv baren inden jeg fortsætter ind ved siden af på Alabama Social. Her er masser af siddepladser, både udenfor, rundt i baren og oppe ved selve baren. Jeg har aldrig oplevet ikke at kunne få plads.
Bartenderne er meget kompetente og der bliver kælet for alle detaljerne ved hver en drink der bliver serveret, derfor skal man også forvente at der er en smule ventetid, specielt, hvis i bestiller mange forskellige drinks ved samme bord, men husk at der i hver af dem er mange detaljer og mange ingredienser. Deres menukort skifter en gang imellem så der er ofte mange nye ting at prøve.
Hvis man skal have stillet den lille sult kan man bestille forskelligt lækker mad som bliver lavet inde på Alabama Social, her kan jeg helt klart anbefale Alabama Hot wings, de er helt fantastiske og koster kun 85 kr for en portion
Gilt
Den sidste bar som jeg gerne vil fremhæve er Gilt der ligger på Rantzausgade. Her er alt hjemmelavet og lavet helt fra bunden. Cocktailsene er inspireret af årstidens bær og frugter. Bartenderne samler selv de friske råvarer som derefter koges ned og tilsættes alkohol. Hvis man ikke lige kender baren og ved hvor den ligger kan man nemt komme til at overse den, da den ligger et godt stykke ude af Rantzausgade så man kommer ikke lige sådan forbi. Der er en meget afslappet stemning og man føler ikke at man skal se ud på en bestemt måde for at komme her. Ejeren af Gilt er Peter Altenburg, der har 20 års erfaring som bartender og Gilt har eksisteret siden 2003. Der skiftes menukort 4 gange om året alt efter årstid. Der er altid 14 cocktails på kortet og de koster alle 85 kr. Når man træder ind på Gilt er det ligesom at gå ind i en lille hule. Udefra ligner det ikke noget særligt med sit mørke træ der dækker hele faceden men indenfor er der super hyggeligt med store møbler og mørke farver. Der er plads til omkring 40 siddende gæster. Gilt er i øvrigt en sammensætning af ordene ”glass, ice, liquer, topping'. Der findes sikkert en masse andre steder på Nørrebro som jeg endnu ikke har opdaget, så det er bare med at komme ud og gå på opdagelse, hvilket jeg også selv har tænkt mig at fortsætte med, men disse 4 steder er i hvert fald altid gode forslag til en dejlig aften i byen.
Kulturnet.dk